แบกเป้เซอเซอ ตอน “ร้านกาแฟที่ต้องยืนกินกาแฟ” (รีวิวร้านกาแฟ COFFEE : STAND UP)

แบกเป้เซอเซอ ตอน ร้านกาแฟที่ต้องยืนกินกาแฟ รีวิวร้านกาแฟ COFFEE STAND UPแบกเป้เซอเซอ ตอน ร้านกาแฟที่ต้องยืนกินกาแฟ รีวิวร้านกาแฟ COFFEE STAND UPแบกเป้เซอเซอ ตอน ร้านกาแฟที่ต้องยืนกินกาแฟ รีวิวร้านกาแฟ COFFEE STAND UPแบกเป้เซอเซอ ตอน ร้านกาแฟที่ต้องยืนกินกาแฟ รีวิวร้านกาแฟ COFFEE STAND UPแบกเป้เซอเซอ ตอน ร้านกาแฟที่ต้องยืนกินกาแฟ รีวิวร้านกาแฟ COFFEE STAND UPแบกเป้เซอเซอ ตอน ร้านกาแฟที่ต้องยืนกินกาแฟ รีวิวร้านกาแฟ COFFEE STAND UPแบกเป้เซอเซอ ตอน ร้านกาแฟที่ต้องยืนกินกาแฟ รีวิวร้านกาแฟ COFFEE STAND UPแบกเป้เซอเซอ ตอน ร้านกาแฟที่ต้องยืนกินกาแฟ รีวิวร้านกาแฟ COFFEE STAND UPแบกเป้เซอเซอ ตอน ร้านกาแฟที่ต้องยืนกินกาแฟ รีวิวร้านกาแฟ COFFEE STAND UPแบกเป้เซอเซอ ตอน ร้านกาแฟที่ต้องยืนกินกาแฟ รีวิวร้านกาแฟ COFFEE STAND UPแบกเป้เซอเซอ ตอน ร้านกาแฟที่ต้องยืนกินกาแฟ รีวิวร้านกาแฟ COFFEE STAND UPแบกเป้เซอเซอ ตอน ร้านกาแฟที่ต้องยืนกินกาแฟ รีวิวร้านกาแฟ COFFEE STAND UP

บาริสต้า (barista) หญิงสาวใส่แว่นผู้นี้ ค่อย ๆ หยิบอุปกรณ์สำหรับการชงกาแฟดริปมาวางบนเคาน์เตอร์บาร์ แล้วบรรจงชงกาแฟดริปด้วยมือ (ไม่ใช่ชงกาแฟแบบผ่านเครื่องที่เราคุ้นเคยกัน)

แบกเป้เซอเซอ ตอน “ร้านกาแฟที่ต้องยืนกินกาแฟ”

(รีวิวร้านกาแฟ COFFEE : STAND UP)

ธีมการเดินทางท่องเที่ยวไต้หวัน ของ แบกเป้เซอเซอ และน้องเฟิร์น ในช่วงเดือน สิงหาคม 2559 ที่ผ่านมา เราสองคน ก็ได้คิดกันว่า เราน่าจะไปเที่ยวชมชิมให้ดูมีสาระกว่าครั้งแรก ๆ ที่ท่องเที่ยวสะเปะสะปะ ไปโน้นไปนี่ คนละเส้นทาง สุดท้ายหมดเวลาไปกับการเดินทางมากกว่าที่จะได้ละเมียดกับความสุขจากการท่องเที่ยวที่ไต้หวัน

ธีมชิมกาแฟที่ร้านกาแฟ จึงเกิดขึ้นในทริปนั้น แต่ทว่าจะไปร้านกาแฟที่ไหนดี เยอะแยะไปหมด คงเดินดุ่ม ๆ สุ่มเลือกเข้าไปก็จะใช่ว่า จะเจอร้านที่ใช่ถูกใจเราสองคน เข้าไปกินกาแฟทุกร้านที่ผ่านเจอ ก็คงตาสว่างไม่ต้องนอนหลับพักผ่อนกันพอดี และแล้วเหมือนเป็นจังหวะของชีวิต ก็มีโอกาสได้รู้จัก คุณ Liz Shen แห่งร้านกาแฟ 93 Army Coffee ร้านกาแฟคนไต้หวันที่เปิดในไทย คุณ Liz ก็ได้ให้รายชื่อร้านกาแฟที่น่าสนใจในไทเปมาหลายร้านให้เราได้ไปเลือกชิมเลย ทริปการเดินทางธีมชิมกาแฟจึงเริ่มต้น…!

แบกเป้เซอเซอ ตอน ร้านกาแฟที่ต้องยืนกินกาแฟ รีวิวร้านกาแฟ COFFEE STAND UP

(กล้องตัดภาพมาที่ไทเป) และแล้วผมกับน้องเฟิร์นก็เดินออกจากสถานีรถไฟฟ้า Sun Yat-Sen Memorial Hall ทางออก 1 เดินไปตามเส้นทางโค้ง ๆ จนถึงแยกเล็ก ๆ ที่มีสวนสาธารณะ Yanji Park เราจึงเลี้ยวซ้ายเดินไปตามเส้นทางนั้น แล้วผมก็หยุดยืนดูแผนที่ในโทรศัพท์มือถือที่แสดงว่าถึงพิกัดร้านที่ต้องการหาแล้ว แต่เมื่อเงยหน้าขึ้นมองที่ป้ายหน้าร้านก็เกิดคำถามขึ้นมาทันที มันใช่หรอ? หน้าร้านราวกับเป็นร้านอาหารจีนญี่ปุ่นอะไรทำนองนั้นมากกว่า ไม่น่าใช่ร้านกาแฟที่ต้องการไปชิมอย่างแน่นอน หรือว่าพิกัดในแผนที่จะผิด หรือว่าร้านปิดไปแล้ว โธ่..แบบนี้มันเสียเวลามามากเลย ผมเริ่มออกอาการผิดหวังและหงุดหงิดเป็นอย่างมาก แล้วก็ได้ยินเสียงน้องเฟิร์นตะโกนบอกว่า ใช่ร้านนี้หรือเปล่าคะ ร้านกาแฟ COFFEE : STAND UP อ้าว..ผมเดินเลยไม่เห็นได้ไงนี่ ฮะฮะฮา

แค่เห็นป้ายชื่อหน้าร้านด้านบนก็เท่แล้ว ผมกับน้องเฟิร์นก็เปิดประตูเดินเข้าไปในร้านกาแฟ COFFEE : STAND UP โดยทันที แล้วก็รู้สึกประทับใจในบรรยากาศร้านกาแฟแห่งนี้ ดูเป็นร้านเล็ก ๆ ขนาดย่อม ๆ โทนสีสว่าง อบอุ่น ๆ  (ไม่ทึบเหมือนร้านกาแฟอื่น ๆ ที่มักใช้โทนสีน้ำตาลเข้ม แสงมืดสลัว ๆ ชวนให้ผมรู้สึกง่วงนอน) แล้วผมก็มองเห็นผู้ชายคนหนึ่ง กำลังนั่งคัดเลือกเมล็ดกาแฟอย่างใจจดใจจ่อ ในใจผมก็คิดขึ้นมาทันที ร้านนี้เขาใส่ใจในการเลือกเมล็ดกาแฟขนาดนี้เลยรึ? กาแฟที่เราจะชิมต้องอร่อยแน่ ๆ เลย

แบกเป้เซอเซอ ตอน ร้านกาแฟที่ต้องยืนกินกาแฟ รีวิวร้านกาแฟ COFFEE STAND UP

ว่าแล้วก็รีบมองหาโต๊ะเก้าอี้ที่นั่งทันที แต่..ข้างในสุดมีคนนั่งไปแล้ว โอ้โน้ววววว… ทำไมไม่มีที่นั่งเหลือไว้ให้เราสองคน ผมก็เริ่มถอดใจกำลังจะชวนน้องเฟิร์นเดินออกจากร้านเนื่องจากไม่มีที่นั่ง ผิดหวังสุด ๆ แต่น้องเฟิร์มได้ชี้ไปยังที่เคาน์เตอร์บาร์ นี่ไง..! ที่สำหรับยืนกินกาแฟ ชื่อร้านก็บอกแล้วว่า STAND UP แปลว่า “ยืนขึ้น” ไม่ใช่หรือ เขาให้เรายืนกินกาแฟไง เออ…ใช่ ผมนี่กระจ่างในแนวคิด concept ที่มาของชื่อร้านในทันที และเมื่อมองไปที่ขอบของเคาน์เตอร์บาร์ ก็จะเห็นว่ามีตะขอเกี่ยวยื่นไว้สำหรับห้อยสิ่งของ ผมจึงมั่นใจขึ้นมาว่านั่นเป็นที่หมายที่เราจะต้องรีบเดินไปยึดเกาะไว้ก่อนที่จะมีใครเปิดประตูเข้ามาในร้านเพิ่มเติมอีก

หลังจากหยิบกระเป๋าเป้สะพายหลังห้อยกับตะขอเกี่ยวที่ขอบเคาน์เตอร์บาร์ ผมก็เห็นผู้หญิงใส่แว่นตัวเล็ก ๆ น่ารักคนหนึ่งยืนหลังเคาน์เตอร์บาร์หน้าเครื่องทำกาแฟ เหมือนว่าเธอกำลังรอให้เราสองคนสั่งเครื่องดื่มอะไรสักอย่าง แล้วเธอก็พร้อมที่จะลงมือทำให้โดยทันที ผมกับน้องเฟิร์นก็เลยเลือกสั่งเป็นแบบกาแฟดริป หรือศัพท์ทางเทคนิคที่เรียกว่า กาแฟแบบ Pour Over ที่นำกาแฟคั่วบดมาใส่ในกระดาษกรอง Filter แล้วเทน้ำร้อน และเราเลือกที่จะชิมกาแฟที่มาจาก Colombia (ผมไม่ใช่ผู้สันทัดกรณีในเรื่องกาแฟ แต่เห็นที่เมนูบรรทัดบนสุดเขียนว่า Colombia เลยคิดว่า ถ้าเป็นเมนูอร่อยสุดของร้าน หรือเป็นเมนูจุดขายของร้าน ย่อมที่จะต้องเขียนขึ้นบรรทัดแรกแน่เลย – คหสต.)

แบกเป้เซอเซอ ตอน ร้านกาแฟที่ต้องยืนกินกาแฟ รีวิวร้านกาแฟ COFFEE STAND UP

บาริสต้า (barista) หญิงสาวใส่แว่นผู้นี้ ค่อย ๆ หยิบอุปกรณ์สำหรับการชงกาแฟดริปมาวางบนเคาน์เตอร์บาร์ แล้วบรรจงชงกาแฟดริปด้วยมือ (ไม่ใช่ชงกาแฟแบบผ่านเครื่องที่เราคุ้นเคยกัน) สายตาเธอดูนิ่งและจดจ่อในการรินน้ำร้อนหมุนวนลงบนกาแฟคั่วบดอย่างช้า ๆ น้ำกาแฟสีเข้มค่อย ๆ ซึมผ่านกระดาษกรองไหลลงสู่เหยือกแก้วใส ผมสัมผัสถึงอารมณ์ Slow life ขึ้นมาทันที เมื่อกาแฟซึมไหลลงเหยือกแก้วใสจนหมดแล้ว เธอก็รินกาแฟใส่แก้วเล็ก ๆ แล้วหยิบขึ้นชิมกาแฟ อ้าว..ผมนึกว่าจะรินกาแฟให้ผมเสียอีก หลังจากบาริสต้าสาวผู้นี้ได้ชิมกาแฟแล้ว แสดงสีหน้าว่ากาแฟมันโอเคใช้ได้ เธอจึงหยิบแก้วใบใหม่ขึ้นมา รินกาแฟจากเหยือกใส่แก้วใส ๆ แล้วส่งกาแฟแก้วนั้นให้เรา สีของกาแฟในแก้วสีเข้มใสราวกับไวน์แดงที่ต้องแสงเทียน ผมกับน้องเฟิร์นค่อย ๆ จิบกาแฟสลับกับสูดกลิ่นไอหอมของกาแฟจากแก้วนั้นอย่างช้า ๆ ดื่มด่ำกับบรรยากาศของการ “ยืนกินกาแฟในร้านกาแฟ” ที่ไต้หวัน

รายละเอียดเพิ่มเติมของร้านกาแฟ COFFEE : STAND UP ได้ที่ https://www.facebook.com/coffeestandup พิกัดแผนที่ https://goo.gl/maps/6489xnYWyhm เปิดวันอังคาร – อาทิตย์ เวลา 9.00 – 21.00 น. (หยุดวันจันทร์)

แบกเป้เซอเซอ ขอขอบคุณ โรงแรม MUIU Capsule Inn และ โรงแรม Mr Lobster Secret Den Hostel ที่เอื้อเฟื้อที่พักในไทเป และโรงแรม Box Design Hotel ที่เอื้อเฟื้อที่พักในไถจง ช่วงทริป ส.ค. 2559

พิเศษรับส่วนลดฟรี 10% คืนแรก สำหรับโรงแรมดังกล่าว
เมื่อจองที่พักผ่าน Line : @taiwanlobster (ใส่ “@” ด้วย)
เพียงแจ้งรหัสส่วนลด “Backpack Sir Sir” นี้ด้วย
หมายเหตุ
– โปรโมชั่นนี้เฉพาะจองผ่านทาง Line เท่านั้น 
– โปรโมชั่นอาจมีการเปลี่ยนแปลงโดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า

และขอบคุณข้อมูลร้านกาแฟจาก คุณ Liz Shen แห่งร้านกาแฟ 93 Army Coffee

พบกับการ์ตูน แบกเป้เซอเซอตอนต่อไปได้ที่ www.facebook.com/BackpackSirSir นะครับ

ค้นหาโรงแรมใกล้ร้านกาแฟ COFFEE : STAND UP ได้ที่นี่ โรงแรมในไทเป

ค้นหากาแฟคั่วบดและกาแฟสำเร็จรูป ได้ที่นี่ Coffee

แบกเป้เซอเซอ ตอน ร้านกาแฟที่ต้องยืนกินกาแฟ รีวิวร้านกาแฟ COFFEE STAND UPแบกเป้เซอเซอ ตอน ร้านกาแฟที่ต้องยืนกินกาแฟ รีวิวร้านกาแฟ COFFEE STAND UPแบกเป้เซอเซอ ตอน ร้านกาแฟที่ต้องยืนกินกาแฟ รีวิวร้านกาแฟ COFFEE STAND UPแบกเป้เซอเซอ ตอน ร้านกาแฟที่ต้องยืนกินกาแฟ รีวิวร้านกาแฟ COFFEE STAND UPแบกเป้เซอเซอ ตอน ร้านกาแฟที่ต้องยืนกินกาแฟ รีวิวร้านกาแฟ COFFEE STAND UPแบกเป้เซอเซอ ตอน ร้านกาแฟที่ต้องยืนกินกาแฟ รีวิวร้านกาแฟ COFFEE STAND UPแบกเป้เซอเซอ ตอน ร้านกาแฟที่ต้องยืนกินกาแฟ รีวิวร้านกาแฟ COFFEE STAND UPแบกเป้เซอเซอ ตอน ร้านกาแฟที่ต้องยืนกินกาแฟ รีวิวร้านกาแฟ COFFEE STAND UP

#‎travel‬ ‪#‎taiwan‬ ‪#‎taipei‬ ‪#coffee #coffeeshop #coffeedrip #pourover #barista #standup #drink #‎ท่องเที่ยว‬ ‪#‎ไต้หวัน‬ ‪#‎ไทเป‬ #กาแฟดริป #กาแฟ #ร้านกาแฟ #เครื่องดื่ม #กาแฟคั่วบด #กาแฟสด #บาริสต้า
ค้นหาตั๋วเครื่องบินราคาถูก เที่ยวบิน กรุงเทพ ไป ไทเป (BKK – TPE)


สติ๊กเกอร์ แบกเป้เซอเซอ ภาษาไทย-จีน ดาวน์โหลดที่ http://bit.ly/PhasuthornStickers

ไลน์ธีม แบกเป้เซอเซอ ดาวน์โหลดที่ http://bit.ly/BackpackSirSir-Theme1

เสื้อยืดลายแบกเป้เซอเซอ สั่งซื้อได้ที่ http://bit.ly/Phasuthorn-Tshirt

Postcard แบกเป้เซอเซอ สั่งซื้อได้ที่ https://shopee.co.th/backpacksirsir


 

Advertisements

One thought on “แบกเป้เซอเซอ ตอน “ร้านกาแฟที่ต้องยืนกินกาแฟ” (รีวิวร้านกาแฟ COFFEE : STAND UP)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s